餐飲加盟創業:風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式,它將食品與商業結合在一起,提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是,餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中,風險與機遇並存,要想取得成功,需要有正確的思路和策略。

一方面,餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如,新店鋪在開業之初,面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善,可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面,餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設,提供給創業者完整的運營模式和支援,同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格,用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險:

風險類型 市場競爭風險 法律風險
風險細節 行業競爭激烈,容易受到同行業和其他行業的競爭影響。 餐飲加盟涉及到的法律和規定問題較多,如食品安全、環境保護、消費者保護等方面。
影響因素 競爭對手數量和水準,消費者需求和偏好,地理位置和環境因素等。 法規和政策變化、不遵守相關法規、環保和安全問題等。
可能的風險影響 新店鋪營業額和利潤下降,難以回收成本或盈利。 面臨各種罰款、投訴和訴訟等風險。
風險控制措施 選擇有特色、有競爭力的品牌和切入點,制定差異化的銷售策略。 遵守相關法規,定期進行安全、環保和衛生檢查,與律師或法務人員合作管理。

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說,控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議:

1. 合理規劃開支:在開業前需要仔細規劃每個階段的開支,從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本:合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效:優化員工工作流程和提高工作效率,可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控:建立科學的管理體系和監控機制,能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目?5個注意重點教你選對品牌

  1. 品牌的知名度和美譽度:選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目,可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
  2. 加盟成本和回報率:瞭解加盟項目的各種成本,如加盟費、保證金、裝修費等,以及項目預期回報率,有助於創業者做出明智的決策。
  3. 產品和服務的品質和口感:美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目,有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
  4. 支援和服務:選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案,包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等,可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
  5. 市場前景和趨勢:瞭解市場發展趨勢和行業前景,有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目,有助於創業者更好地抓住商機。

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 在高盛,因工作疏忽而導致客戶不滿,是非常嚴重的錯誤。  最終,M沒拿到全職工作錄用,即使她出的活有時棒到無懈可擊。我猜想,上面這個“小事故”一定影響了她的評分,實習期間的屢次“承諾的比實際做到的要好”就是她的阿喀琉斯之踵。  一旦做出了承諾,就是給了別人一份期待。承諾得越好,別人的期待就越高,承諾無法兌現時帶給別人的郁悶甚至怨怒當然就越強。一次“承諾的比實際做到的要好”便足以讓自己的職場信用大打折扣——辦公室遠沒有家和學校那么包容,“失信”往往被看作是嚴重甚至不可原諒的錯誤。  有時候,過度承諾是出于好心——渴望完成有挑戰的任務,讓團隊刮目相看;或者,擔心不做承諾就是“認”、會讓上司看不起。其實,真的沒有必要因為這些考量而拍胸脯說大話。職場新人能力尚淺,很多任務確實無法勝任,上司當然能理解,也不會因此就嘲笑或怪罪你的。  相反,如果以謙虛而積極的態度表示自己無法做出保證,但一定會盡力,并且最終又快又好地完成任務時,你就會讓零期望值的上司驚喜——這是“少許諾,多做事 ”帶來的“意外之喜”。  03  接受辦公室政治,但絕不當其中的積極參與者  有人的地方就有辦公室政治,而這種“政治”,有時甚至意味著勾心斗角爾虞我詐。  職場新手如何對待辦公室政治?我認為可以歸納成十個字:“接受其存在,絕不蹚渾水。”  我是個天生不喜復雜不會做局的人,所以對辦公室政治厭惡有加。明明可以通過實力把工作做好,干嗎要制造這么多糾結的人事呢?我相信很多初出茅廬的畢業生,也和我一樣向往簡單的工作環境。  可是,像校園那樣單純的地方,職場上幾乎是無處可尋的,只因職場比校園多了一個東西:利益。  所以,職場新人必須要接受辦公室政治這個東西的存在。但是接受絕對不是參加和擁抱的意思。如果初入職場就把太多精力投放在“搞”辦公室政治中去,那么你就把自己置入了危險境地。  剛上崗的小兵還是白紙一張。首要任務理應是抓住一切機會和時間修煉業務能力,盡快上手。  不管處在人際關系多么盤根錯節的職場環境,過硬的工作能力永遠不會坑你,只會保護你、提攜你。即使遇到最令人沮喪的結果——被辦公室政治排擠走了,你照樣能憑硬實力找到更好的下家。  如果一進公司便恨不得張開所有毛孔關注人際關系局勢,每天思考的都是“應該如何站隊”“跟哪一派走得更近”“哪群人在公司更得勢,哪些人最不受歡迎”,那么你本來就年輕而尚缺定力的心就更容易被攪亂。因為擔心觸犯辦公室政治的雷區而處處小心,步步留意,你甚至可能沒法放開手腳把工作做好,更別提利用業余時間多學多充電了。  工作伊始即成為辦公室政治的研究者和參與者,你非但不會“得勢”,還可能成為辦公室政治的奴隸。  況且,職場新人是公司里影響力最弱的存在,效力多年的高層和老職員才是呼風喚雨的角色。這也就意味著新人壓根不處在辦公室政治旋渦的中心,一般不會受到大的影響和牽連,所以無需過度擔心人際關系的復雜會挫傷自己的羽毛。  最關鍵的是,參與辦公室政治會給職場新人帶來不必要的麻煩,甚至惹來炒魷魚之禍。  在某家投行的香港辦公室曾發生過這樣一件事:前一天還在熬夜加班的兩個年輕分析師,第二天卻突然從員工信息系統中“蒸發”了。大家都十分詫異——兩人工作表現很不錯,難道是商量好一起跳槽了嗎?之后同事們得知了真相:原來,他們在公司的即時聊天軟件上吐槽一個共同上司,可能用到了一些不雅的罵人詞,被IT部門監控抓個正著,匯報給了人力資源主管。  因為兩人的言論有了“挑撥公司人際關系”的意味,本著維護員工團結的原則,HR主管當機立斷,給兩人下了離職令。  兩個分析師可能以為只是吐槽上司解個氣,卻沒意識到已經蹚進了辦公室政治的水。罵幾句氣話是過癮了,可卻因此丟了眾人艷羨的投行工作,得不償失。  花這么多篇幅討論辦公室政治,因為它確實是一劑毒藥,對職場新人的毒性尤大。  除了接受其存在外,要如何應對辦公室政治呢?  我想,不管辦公室里有多么令你不快的同事,職場新人都要盡量與人為善。真誠友善經常是對付涌動暗流的最有力武器。另外,遇到同事們聚在一起嚼舌頭時,職場新人千萬不要參與討論。  如果沒法回避,就安靜地坐在那兒,不要表露出感興趣的樣子。對復雜的人際關系,要有一點定力和鈍感力——“鈍感”不是“反應遲鈍”之意,而是不敏感、不過度擔心、不過分糾結。  04  初入職場,心一定要定、定、定  很多人從小到大都無數次聽過這樣的告誡:“開學了,要收心了,好好上課,不要浮躁。”  初進職場和初入校園在這點上有很大的相似——要收心、要戒驕戒躁。只是,入職后“定心”比入學后“靜心”的要求,我認為還要高一些。  第一個層面的“定心”,和入學時的“收起玩心、回歸課堂”很像:畢業假期里總歸是瘋了幾回野了幾把,但開始上班時就必須要戒掉玩樂欲了,否則根本無法集中精力應對初來乍到的紛繁壓力。如果入職沒多久就一邊干活一邊刷著朋友圈開著淘寶,或者天天期盼假期到來,盤算著周末“去哪兒浪一把”,你將很難在這份工作里有什么大作為。  更高一個層面的“定心”,指的是“把自己釘在這個工作平臺上,腳踏實地、心無旁騖奮斗幾年”的定力和決心。  有些職場新人喜歡“這山望著那山高”,總覺得做現在這份工作是屈才,還老愛吐槽公司的種種不是。在這種心態下,負能量與日俱增,沒干多久就開始醞釀跳槽。  我在高盛時有兩個同事經常抱怨公司。“成天沒日沒夜加班,命都不要了啦!”“無用功太多,這些破pitchbook做得再精美有什么用?”“辛苦一年,獎金就這么點,公司真是越來越摳了(他得到的年終獎有幾十萬人民幣,和同屆員工差別不大)。”“哎,我得趕緊撤了,跳槽跳槽。”  我眼看著這兩位仁兄越抱怨就越沒干勁,心越不定。結果,他們倆干了不到一年就離開了高盛。一個選擇去了初創公司,而另一個因為工作表現不佳而被“let go”(辭退)了,據說離職后好久都沒找到滿意的下家。  去了創業公司的那位,還沒兩個月就生了悔意,開始思念在高盛時的各種好。創業水太深,競爭太烈,人心太雜,這位海歸同事完全無法適應,甚至感到手足無措。而薪水更是一落千丈,期權也暫時是“空中樓閣”。  職場新人在想吐槽和跳槽前,首先應該清楚現實:  不管是什么工作,都有讓人無語抓狂的時候。如果工作像吃飯睡覺打豆豆那般安逸,又為何要有工資這種激勵工具的存在呢?不管是什么公司,都存在各種不盡如人意,沒有一家公司是世外桃源。  跳槽不該受浮躁的情緒支配,而是深思熟慮以后的慎重決定。  我認為,職場新人本不該有太多挑肥揀瘦的權利——你還什么都不是呢、什么建樹都還沒有呢,哪有足夠的底氣對現在的平臺指手畫腳呢?職場新人要做的,是看到公司能給予自己的各種機會,潛下心來學習和成長,等羽翼豐滿些時再選擇更好更高的平臺也不遲。 職場新人生存法則,多做多看必有收獲 職場新人:好工作不是找出來的而是規劃出來的 作為職場新人,該注意哪些問題?分頁:123

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人生最大的偽命題就是這三個字  文/趙曉璃  這兩天奧運會最火的話題聚焦于兩個人身上,一個是傅園慧,一個是孫楊。  在很多人看來,前者似乎更代表了一種潮流,這股潮流叫做“做自己”——看啊,她多真多逗啊,相比起來,孫楊那一臉苦大愁深的樣子,實在不大討人喜歡呢。  可如果每個人都成了傅園慧的樣子,連孫楊也一反往日,突然滿臉表情包,想想也是一件細思極恐的事情。  這就是這個世界的好玩之處了。其實不論傅園慧還是孫楊,雖然他們表達自我的方式不盡相同,有一點毋庸置疑,那就是,他們已經在他們各自的領域,使出了“洪荒之力”,才獲得了今天的成績,相比起來,那個“做自己”的命題,似乎顯得無足輕重了。  其實,我們口口聲聲要做自己,是因為沒有誰能夠做到不顧一切地做自己吧。  套用傅園慧的話表達就是,鬼知道任何一個獲得成就的人到底經歷了什么?!  “做自己”就是一劑看似萬能實則沒什么卵用的鴉片!  很多人都會有這樣的困惑,到底做什么才好呢?是做一個成功的商人,還是從政實現自己的遠大抱負,或者誨人不倦成為萬人敬仰的老師?  當我們說出這樣的困惑時,那意思就好像在說,我們隨便選一個就可以成功一樣。  事實上,沒有經過地獄一般的磨礪,誰都沒法輕輕松松成功,而且問題在于,在你不具備實力之前,你根本就沒有選擇的,是的,毫無選擇。  1  有次出差的途中,動車上來了兩個老弟兄,哥哥因為在工地上不慎摔傷落了個半身不遂,弟弟因為家里失火落了個雙目失明,弟弟推著輪椅上的哥哥,卯足了勁唱著那首爛遍大街的《愛的奉獻》,我突然感受到了深深的凄涼。  事情的真偽我無意評判,但我清楚,這個世界上有太多的人受制于各種局限,有身體的有環境的,還有見識及閱歷。  這個世界上,站在成功的金字塔頂尖的多以兩類人為主,一類是出身優越,一路受到了良好的教育,這部分人往往喝的是洋墨水,光那一堆履歷及頭銜就是讓普通人望而莫及的,比如《歡樂頌》里的安迪,要知道那樣的人從出生到有所成就,背后更是數不清的艱苦努力,還有常人難以企及的資源優勢。  站在塔尖的第二類人,就是和我們一樣除了一身氣力什么都沒有的人,在他們成功的背后卻是上千上萬的綠葉。  2  有一年我和小伙伴去橫店游玩,當時有個劇組正好在里面拍戲,在一處涼茶亭里,我們見到了很多“橫漂族”,他們每天都在排隊等著被導演挑選,哪怕跑個龍套演個群眾也行,每天賺著微薄的收入,中午常常都是一碗泡面打發了肚子。  那一天我們還看見一個長相不錯的演員,失落地躲在墻角抽煙,旁邊還有一個群眾演員模樣的人在不停地開導他,說什么人有夢想,就一定要奮力追逐什么的,突然那個帥哥跳了起來咆哮道:“你成天嘴里說做自己做自己,我們都混了這么多年了,早已面目全非了,當初想著一定要拍好片子,現在能有的拍就不錯了,我又有什么選擇的余地?!”  我赫然警醒,是的,包括現在被很多人羨慕的舒淇,早年出道的時候又有多少選擇呢?如果有選擇何至于拍那些片子呢?還有“做自己”典范的王菲,一開始不也是唱著口水歌發行了第一張銷量可觀的專輯嗎?  或許,“做自己”之所以有如此大的殺傷力,就是因為在這個世界上,并沒有誰能夠真正做到毫無顧忌地做自己吧。  3  每個人生而不平等,比做自己更為重要的是,我們必須學會接受殘酷的現實,承認我們并不出眾的天資,再使出我們的“洪荒之力”,才有可能達成我們想要的改變。  當我們認知到“做自己”無法經得起推敲之后,其實是可以感到輕松而自在的。  這就意味著,這么多年來你之所以一直感到被束縛受限制,是因為你從來都沒有逃脫過那個你內心深處叛逆而與世界格格不入的自己。  如果你明白了這一點,這意味著你就可以放手一搏,你不用去刻意“做自己”,而是尋找一個想成為的榜樣去要求自己并付諸努力,雖然不能保證出現生命的逆襲,但至少能夠活出一點點“自主感”。  真實的情況是,人有很多能力的養成都是可以靠后天刻意的練習所達成的。  記得年少時看過一個勵志故事。主人公叫德摩斯梯尼,他天生口吃,嗓音微弱,還有聳肩的不良習慣,在常人看來,這個人幾乎沒有任何演說家的天賦,然而為了成為富有的令人尊敬的演說家,他做出了異常艱辛的努力,他開始刻苦讀書學習。  據說,他抄寫了《伯羅奔尼撒戰爭史》8遍;他虛心向著名的演員請教發音的方法;為了改進發音,他把小石子含在嘴里朗讀,迎著大風和波濤講話;為了去掉氣短的毛病,他一邊在陡峭的山路上攀登,一邊不停地吟詩;他在家里裝了一面大鏡子,每天起早貪黑地對著鏡子練習演說;為了改掉說話聳肩的壞習慣,他在左右肩上各懸掛一柄劍,或各懸掛一把鐵權;他把自己剃成陰陽頭,以便能安心躲起來練習演說。  據說德摩斯梯尼以口含小石子等方法一直刻苦練習演說近50年,通過多年的刻苦努力,最終成為了雅典最具雄辯的演說家。  我們都希望能夠順應自己的特質找到適合自己的發展道路,然而我們忘卻了,其實人的潛能無窮大,比起選擇,關鍵在于你是否具有強烈的改變意愿。  4  看過一部國外電影叫《當幸福來敲門》,影片的男主人公經歷了長時間的窮困及老婆的離家后,決定要改變自己和孩子的現狀,他看到有個人開著豪車,就問他,要怎樣才能達到這種生活?于是對方告訴他去做股票經紀人。  完全沒有股票知識的主人公靠著毅力在華爾街一家股票公司當上學徒,頭腦靈活的他很快就掌握了股票市場的知識,隨后開上了自己的股票經紀公司,最后成為百萬富翁。  還記得有人問過王健林一個問題,那就是,你是如何把事業做到這么大的?這個耿直男說了這么一句話,其實當時創業的目的很簡單,就是賺錢,后來自己也沒想到竟然會做這么大。  這一切的一切,似乎都在昭示著一個真相,盡管這個真相和我們想象的有些出入,但這就是現實——那就是,你唯一可能成為的,也只有你自己。  不管你最終成了誰,只要你努力過拼搏過,你最終呈現給他人的樣子,就是他人眼中的“你自己”。  沒有誰能夠站在高處去指責另外一個人,我們都不需要向這個世界去證明任何事情。  而不論你最終成了誰,只要做到問心無愧,并愿意承擔一切的后果以及愿意忍受路程的艱辛,就已經足夠了——而這才是艱難的生活中屬于你我少有而可貴的“自由”。  做自己你也是你,而不做自己,最終你還是你。 這三個字,你說得出口嗎? 勵志小故事:改變生命的三個字 關于人生和工作這樣的大命題分頁:123

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